Кухня с островом

Во многих американских фильмах, где сцены происходят на кухне, мы можем видеть кухонные шкафы вдоль стены и некую тумбу, которая стоит по центру кухни и несколько отдаленно от шкафов. Степень удаленности зависит от площади помещения. Эта тумба называется остров. Такую же планировку – остров на кухне – можно заметить в кулинарных шоу по типу «Смак», «Едим дома» и других. Удобен ли дизайн кухни с островом, какие требования предъявляются при организации острова на кухне?

Что такое кухня с островом

Остров на кухне (фото) – это способ организации пространства таким образом, чтобы было удобно хозяйке, а интерьер оставался стильным и изысканным. По сути, это часть кухонного гарнитура, стоящего отдельно от всей мебели по центру кухни. Что на этой тумбе будет – решать хозяевам. Хотя многое зависит от планировки кухни и ее площади.

• Газовая или электрическая плита.
• Разделочный стол.
• Раковина.
• Шкаф с пустой поверхностью, как раздаточный стол.
• Обеденный стол.
• Барная стойка.

Остров может совмещать мойку и плиту, мойку и обеденный стол, разделочную поверхность и обеденную зону.

Если остров используется для приготовления пищи, над ним размещают вытяжку. Если это обеденная зона, потребуется место для ног под поверхностью и стульев вокруг острова.

Удобна ли кухня с островком? Однозначно – да. Помещение получается эргономичным, мебель – упорядоченной, выстроенной по правилу треугольника: холодильник или шкаф с продуктами – зона подготовки продуктов – зона приготовления пищи. Расстояние между основными точками сокращается, значит, хозяйка может сэкономить немало сил и времени во время готовки. А если учесть, что на кухне постоянно ощущается нехватка рабочих поверхностей, остров – еще и практичное решение.

Стиль дизайна и остров на кухне

Являясь неотъемлемой частью кухни, независимо стоящая часть гарнитура должна соответствовать и стилю помещения, и выбранной цветовой гамме. Проще говоря, остров на кухне, дизайн кухни должны гармонировать и составлять единое целое. С какими стилями интерьера подружится кухонный остров?

Классика

Кухня с островом в классическом стиле – самый традиционный пример. Большое пространство, симметрия, дорогие материалы, строгие формы и линии – все это свойственно классике. Варианты оформления и назначения острова различны. Внимание уделяется форме острова (прямоугольник, с прямыми углами), материалу (деревянная тумба с каменной столешницей) и декоративной отделке.

Лофт

Лофт – это много свободного пространства, сдержанность в форме, декоре. Здесь уместна будет прямая кухня с островом. А сам кухонный остров будет выступать, как рабочая зона или еще одна часть системы хранения. Он может быть продлен обеденным столом.

Кантри, деревенский стиль

Кантри-стиль, как и лофт, предпочитает свободу. Особенность направления – использование дерева не только в отделке, но и в декоративных предметах.

По центру кухни стоит тумба с открытыми полками. Внутри – корзины для хранения из лозы, керамическая, глиняная посуда, предметы и аксессуары плетеные или деревянные. Занавески из хлопчатобумажной ткани в мелкий цветочек или клетку вместо фасадов.

Минимализм  и хай-тек

Эти интерьерные направления схожи в требованиях к организации пространства – ничего лишнего, минимум декора, строгие линии, практичность. Материалы и цветовая гамма уже подбираются в зависимости от стиля.

Кухонный остров не просто деталь планировки, но функциональная его часть. Желательно сделать ее многоплановой. Пример – сочетание кухонной мойки и рабочей столешницы, которая запросто превращается в обеденную зону.

Средиземноморский стиль

У средиземноморского стиля, шале и скандинавского много общего. Необходимы доступ воздуха на кухню, поэтому не стоит ее загромождать лишней мебелью, использование светлых оттенков в отделки и в мебели, натуральных материалов.

Остров может выступать зоной приготовления пищи – столешница с плитой и открытыми полками под плитой. Полки можно занять плетеными коробами, корзинками, оплетенными вазами. А над островом непременно следует повесить вытяжку.

Модерн

Стиль модерн строг в использовании цветовой гаммы, формы предметов обстановки и материалов. Интерьер выдержан в белой, серой, черной гамме, допустим цвет графит и металлик.

Если классическая кухня с островом имеет прямоугольную форму, то тут можно увидеть не только квадратную тумбу, но и обтекаемой формы столешницу, венчающую круглый или овальный стол-тумбу. Техника не выставляется напоказ, фурнитура имеет лаконичный дизайн.

Каждое интерьерное направление имеет свои предпочтения в цветовой гамме. Островная зона тоже должна сочетаться со всей остальной обстановкой.

• Кухонный остров, выполненный в той же цветовой гамме, что и весь кухонный гарнитур, будет объединять кухню в единое целое.
• Если эту часть планировки выполнить в контрастном оттенке, он будет акцентом, будет фокусировать внимание и даже зонировать пространство.

Планировка кухни с островом

Среди имеющихся типов размещения кухонной мебели отдельно выделена кухня с островом. Проекты с фотографиями помогут представить, как будет выглядеть такое помещение. Но остров можно вписать практически в любую планировку. Основа – кухонный гарнитур, расположенный особым образом. А тумба-остров является независимой деталью интерьера, имеющей функциональное значение.

• Прямое расположение мебели (однорядное), когда мебель стоит вдоль одной стены. На кухне остается много свободного места и для обеденного стола, и для острова. Такая идея часто практикуется при дизайне кухни-гостиной с островом.
• Двухрядная и П-образная кухня. Главное требование – ширина прохода между рядами мебели, поскольку остров по правилам эргономики должен отстоять от гарнитура на 120 см и более. Это требование вызвано и удобством открывания шкафов, и безопасностью работы и передвижения по кухне.

Как вариант, мебель в этих перечисленных вариантах планировок может занимать не всю стену, а только часть ее. Тогда остров становится центральным элементом и началом кухни.

• Угловое или Г-образное расположение шкафов. Мебель компактно размещается у смежных стен и одновременно высвобождает пространство для кухонного острова.

Может так случиться, что места для полноценного кухонного гарнитура нет, то есть поставить тумбы и навесить навесные шкафы не представляется возможным. Посмотрите на такой вариант выхода из ситуации. Под окном стоят невысокие шкафы с нишами. Основная же нагрузка легла именно на остров. Здесь соседствует и мойка, и обеденный стол, и плита.

Размеры острова на кухне

Технические параметры этого элемента волнуют хозяев. Каких габаритов выбрать остров, чтобы он не загромождал кухню, не мешал двигаться, но при этом был удобным, практичным и вместительным. Визуально можно сделать его легким, если ниши будут открытыми, а столешница стеклянной или выполненной вместе с опорой в светлых оттенках.

Можно указать лишь средние показатели, чтобы при планировании дизайна проще было сориентироваться.

• Высота острова – от 85 до 90 см для людей среднего и чуть выше среднего роста.
• Длина – от 120 см.
• Ширина или глубина – от 60 до 150 см.

В итоге в среднем остров займет около 1-2 квадратных метров. А учитывая место для передвижения возле и вокруг острова, понадобится 3 и более квадратов свободного пространства для его обустройства.

Важно! При любом варианте расположения напольных и навесных шкафов важно соблюдать правила эргономики, то есть рабочего треугольника. К примеру, холодильник и плита находится у стены, а рабочая зона, мойка размещается на острове. Либо же плиту вмонтировать в остров, а мойку, разделочную поверхность и холодильник обустроить в основной части кухонного гарнитура.

В маленькой кухне с островом расстояние между сторонами «треугольника» может составлять и 60 см, в более просторных кухнях от 1 метра и больше. Максимальная удаленность не должна превышать 3 метров, иначе хозяйка будет не столько экономить время, сколько тратить свои силы и уставать.

Формы острова на кухне

Классическими считаются квадратная и прямоугольная форма. Если кухня прямоугольная, то и остров вытянутый, если помещение имеет форму квадрата, то и островная часть ее повторяет. Но современные кухни с островом позволяют пофантазировать. Можно увидеть любую форму, даже самую причудливую.

Основная часть гарнитура имеет прямые углы, тогда как у острова стороны полукруглые, круглые, имею скосы или даже идут волной. С другой стороны, вся мебель может иметь такую фантазийную линию.

От формы острова не теряется его практичность и функциональность. Быть может, стоимость такого проекта возрастет, но вы получите уникальный дизайн, который найдет отклик в сердце домочадцев и гостей.

Что важно учесть?

Любой планировке предшествует проект, где детально прописываются все пункты. Касается это и кухни с островом. Проекты должны учитывать некоторые важные моменты.

• Эргономичность. Следует выстроить оптимальный рабочий треугольник.
• Освещение. Будет ли это рабочая поверхность, обеденная зона или место для готовки, понадобятся светильники. Это может быть ряд светильников на длинном шнуре или одна люстра. Если на потолке установлена вытяжка, ее стоит по периметру декорировать светодиодной подсветкой. Можно источники света вмонтировать в вытяжку.
• Коммуникации. Для раковины, посудомоечной или стиральной машины понадобится подвести водопроводные и канализационные трубы. А для плиты – газовую трубу.
• Проводка. Для подключения бытовой техники, вытяжки или духовки понадобится розетка. Значит, придется проложить линию от электросчетчика.
• Безопасность. Раковина не должна располагаться близко к плите. Это небезопасно и даже наука фен-шуй в этом солидарна.
• Бытовая техника. Если ею будут пользоваться на острове, он должен быть стационарным, а не мобильным.

Важно! Для подведения коммуникаций понадобится поднять пол, чтобы спрятать под ним трубы и проводку. Если вы живете в квартире, убедитесь, что перенос водопроводной и канализационной точек возможен.

Согласитесь, что наиболее гармонично смотрится кухня с островом в частном доме или в большой квартире, где площадь кухни занимает от 12-15 квадратных метров и более. Но Владельцам небольших по размеру квартир не стоит унывать. Выберите оптимальную планировку и количество шкафов. Вот теперь можно поставить остров и на 9 или 10 квадратах кухни. Благо, хорошие производители смогут выполнить на заказ кухню с заявленными габаритами. И функциональность, удобство гарнитура от этого не пострадает.