Кухня в средиземноморском стиле: шум прибоя у вас дома

Открытость, радушие, гостеприимство – вот характер кухни в стиле Средиземноморья. Помимо нескольких поколений хозяев дома за обеденным столом здесь собирается множество друзей семьи. В Греции, Италии, Испании кухня – поистине сердце дома. Именно здесь обсуждаются животрепещущие вопросы – в какой университет отдать сына, куда съездить в долгожданный отпуск и когда же наконец победит любимая футбольная команда. Дружные семейные обеды, горячие дискуссии, посиделки с друзьями, праздники с песнопениями и щедрым угощением – свидетельницей всего этого становится именно кухня. В средиземноморском стиле вы не найдёте британской сдержанности или скандинавского холода. Здесь кухня – энергетический центр дома. Не кабинет, не спальня, а именно кухня, где всегда тепло, светло и радостно. Итак, давайте отправимся в небольшое “плавание” и узнаем, что собой представляет средиземноморский стиль в интерьере кухни.

Основные цвета кухни средиземноморского стиля

Философия греческого интерьера

Если вам близка жаркая, расслабленная Греция – уделите максимум внимания сочетанию белого и синего. Именно эти цвета преобладают на земле эллинов. Но будьте аккуратны: цвет морской волны не только успокаивает, но и охлаждает. Немецкие учёные определили: нахождение в комнате с синими стенами понижает артериальное давление, расслабляя кровеносные сосуды. Если такой эффект хорош для знойной Греции, то в России увлекаться им не стоит, поэтому глубокий синий цвет можно заменить небесно-голубым, бирюзовым или изумрудным. На кухне в средиземноморском стиле дизайн интерьера с греческим уклоном смотрится спокойно и расслабленно. Если же он покажется вам чересчур сонным, добавьте контрастных ноток. На бело-голубом фоне выразительно выглядят красные или чёрные акценты.

Щедрая итальянская палитра и испанское буйство красок

Больше симпатизируете итальянскому стилю? Тогда выбирайте нежно-зелёные, золотистые и коричневые краски – именно они в приоритете на родине пиццы и макарон. Что же касается темпераментных испанцев, то они обожают наполнять кухню солнечно-жёлтым, оранжевым и шоколадным цветами. А поверх этого щедрыми мазками добавляют синий, зелёный, коралловый.

Какой бы уголок Средиземноморья вы ни выбрали – не переусердствуйте с яркими красками, иначе интерьер станет неестественно пёстрым. Чтобы у вас и ваших близких не рябило в глазах при входе на кухню, придерживайтесь двух простых правил:

• выбирайте тона, близкие к природным: цвет неба, солнца, земли, травы, песка, морской раковины;
• продумайте гамму так, чтобы в ней было 2 основных и 2 вспомогательных оттенка, и не более того.

Гарнитур в средиземноморском стиле – максимум естественности

Первое правило выбора мебели – максимум натуральных материалов. Отдавайте предпочтение дереву и качественному МДФ. Мебель в греческом стиле – крепкая, массивная, грубовато окрашенная. У испанцев – больше нюансов и тонкостей: элементы ковки и резьбы, применение ротанга и лозы. Желающие обустроить кухню гостиную в средиземноморском стиле, могут приобрести плетёную мебель с тканевыми чехлами. Во-первых, она смотрится оригинально. А во-вторых, плетёную мебель очень легко передвигать с места на место. А значит, вы сможете давать волю своей фантазии и постоянно менять пространство, чтобы обстановка не “приедалась”.

Кухне в средиземноморском стиле понадобится добротная столешница из искусственного либо натурального камня. Если по примеру страстных испанцев вы выбрали гарнитур цвета терракота или охры – уравновесьте это буйство красок спокойной, однотонной бежевой столешницей. Если же гарнитур по-гречески белый – приветствуется цветная, яркая столешница с имитацией мозаики.

На кухне в средиземноморском стиле уместны широкие, удобные для захвата ручки мебели. В греческом варианте они выполняются из добротного, крепкого дерева. В итальянском или испанском – из кованого металла, с завитками или даже керамическими вставками.

Как расставить мебель?

Классический вариант – расположение гарнитура буквой “П”. Вы одновременно получаете и уютный уголок, и организованное пространство. Если территория позволяет, обустройте кухню в средиземноморском стиле с островом. На отдельно стоящий остров можно вынести рабочую поверхность, несколько ящиков, а при желании – даже мойку. Однако здесь есть одно “но”. Ваш кухонный остров не должен затмить главное “действующее лицо” – обеденный стол. Гостеприимство – главная черта кухни в стиле Средиземноморья, поэтому пусть самое выигрышное с точки зрения освещения и удобства место займёт именно стол.

Как быть владельцам квартиры-студии?

Ломаете голову над дизайном кухни в средиземноморском стиле в квартире студии? Здесь тоже будет уместна островная планировка, ведь вам необходимо зонировать пространство. Кухонный остров справится с этим как нельзя лучше. Он отделит зону готовки от территории приёма гостей.

А что если кухня маленькая?

А как быть жителям “хрущёвки” или обладателям небольшой дачи? Их вариант – Г-образное расположение гарнитура. Маленькие угловые кухни в средиземноморском стиле по-особому уютны. Стол же можно сделать раскладным. Так он не будет мешать стряпать, при этом вы всегда будете готовы принять гостей. Если помещение совсем крохотное – уместите всю рабочую зону в одну линию. Используйте всю свободную стену: помимо шкафчиков повесьте полки для посуды, этажерки для специй и бутылок.

Большой стол – сердце средиземноморской кухни

При подборе стола и стульев у вас несколько альтернатив:

• отдать предпочтение деревянному гарнитуру;
• остановить выбор на плетёной мебели;
• подобрать кованые изделия;
• скомбинировать два варианта – например, деревянный стол на изящных кованых ножках.

Стулья вполне можно заменить обычными табуретками. Особый шик – покрасить их нарочито грубо, широкими мазками (это можно сделать и самому). Главное – чтобы мест для сидения было вдоволь для широкого застолья, при этом гости не толкались бы локтями. Форма стола может быть какой угодно: прямоугольной, круглой, овальной.

Дизайн средиземноморской кухни с виду прост, но всё же допускает украшения. К примеру, сиденья и спинки стульев можно декорировать методом декупажа или аппликации.

Средиземноморский колорит в отделке

Когда речь идёт о кухне в стиле Средиземноморья, о традиционных обоях можно забыть. Предпочтительнее штукатурка (как вариант – венецианская) в комбинации со всевозможными вставками из других материалов. Такими вставками могут стать:

• настенные панно из керамических мозаичных плит;
• каменные панно (фантастически красиво смотрится ракушечник);
• деревянные панели;
• кирпичная кладка.

Последний вариант особенно хорош для “промышленного” стиля, с которым вообще превосходно сочетается средиземноморская обстановка. Лофт-стиль любит массивные потолочные балки – и жители средиземноморского побережья часто оставляют их на виду. Лофт-стиль приемлет множество открытых полок – то же самое обожают греки, французы и итальянцы. Лофт-стиль немыслим без грубоватых объёмных кирпичей – и на вашей “морской” кухне будет уместна кирпичная кладка или её искусная имитация.

Фартук – первая скрипка в кухонном ансамбле

Для кухонного фартука подойдут изразцовая плитка, керамомозаика и майолика – расписной фаянс с цветным рисунком. Здесь можно позволить себе смелость или даже дерзость, ведь фартук кухни в средиземноморском стиле – это целое произведение искусства. Имитация фресок, старинные орнаменты, целый калейдоскоп цветов и оттенков – всё это допустимо. Однако избегайте абстракции и сюрреализма: Средиземноморье не приемлет асимметрии и эпатажных выпадов в стиле Сальвадора Дали. Здесь всё проще, живее и ближе к природе: растительные мотивы, геометрически правильные фигуры, нотки этно.

Приемлет ли состаренную плитку для кухни средиземноморский стиль? Да, ретро-элементы возможны, но только если они тщательно продуманы. Плитка должна выглядеть состаренной специально, а не на самом деле изношенной, поэтому будьте избирательны.

Максимум позитивных отзывов собирают кухни с майоликой в стиле Средиземноморья: хозяев они вдохновляют на кулинарные шедевры, а у гостей вызывают искреннее восхищение и даже желание сфотографироваться на фоне необычного кухонного фартука.

Как отделать пол и потолок?

Что касается отделки пола, здесь приемлемы паркет, ламинат, травертин. Но если вы хотите в точности следовать средиземноморскому стилю – выбирайте керамическую плитку. Однако учтите: её прохлада приятна только летом, зимой же она хороша лишь в одном варианте – с подогревом.

В отделке потолка приемлема простая побелка или светлая краска. Стильно смотрится и деревянная вагонка. А хозяева дома с высокими потолками могут позволить себе настоящий средиземноморский шик – массивные балки, контрастные цвету потолка. Они сделают помещение зрительно меньше и уютнее.

Текстиль с морской тематикой

В противовес массивной мебели, ткани подбирайте лёгкие, воздушные. Шторы на кухню в средиземноморском стиле – прозрачные или полупрозрачные, невесомые, готовые всколыхнуться от любого ветерка. Скатерть – изящная, тонкая, без тяжёлых складок и объёмной бахромы. Уместен цвет морской волны, вышитые или принтованные лодочки, парусные яхты, раковины. Последний штрих – подушки или чехлы для стульев. Их делают на тон темнее, чтобы они не были маркими. Ткань выбирают в той же морской тематике. Если её уже и так предостаточно – подберите чехлы в горох или клетку.

Освещение кухни – имитируем средиземноморское солнце

Света на побережье Средиземного моря очень много, поэтому в вечернее время, а особенно пасмурной осенью, роль щедрого солнца должны играть яркие светильники. Хороший ход – многоуровневое освещение. Помимо потолочной люстры подсветка нужна рабочей зоне и обеденному столу. Если же у вас кухня в средиземноморском стиле с островом, его тоже лучше подсветить отдельно.

“Говорящий” кухонный декор

Здесь вашей фантазии есть где развернуться. Спинки деревянных стульев можно украсить декупажем с морскими звёздами, коньками, рыбками. На открытые полки поставьте декоративные тарелочки, фигурные бутылочки для масел, фарфоровую и медную посуду. Завершающая деталь – картина в рамке. Скажем, распахнутое окно с видом на море и корабликом вдалеке. Словом, всё должно “рассказывать” о море.

Помните: в угоду дизайну не стоит терпеть неудобства. Средиземноморский стиль в интерьере кухни не должен перекраивать ваши привычки. Если вы устаёте от яркого солнца – повесьте шторы поплотнее. Если не любите пестроты – выберите плитку со спокойным узором. Пусть готовка будет в радость, а пребывание на кухне – в удовольствие!